Co se týká suchozemských živočichů, symbolem arabského světa je jistě velbloud, který má pevné místo v běžném životě Arabů. V SAE se konají tradiční velbloudí dostihy a dokonce velbloudí soutěže krásy. Taková se pořádá např. v Emirátě Abu Dhabi a na majitele nejkrásnějších velbloudů čeká vysoká finanční odměna nebo velice hodnotné ceny.
Kromě velbloudů a běžných domácích zvířat se v SAE vyskytují zajímavé druhy chráněných živočichů, kteří dokáží přežít v poušti a které za bílého dne jen těžko uvidíte. V poušti žije např. zvláštní druh pouštního ptáka připomínající slepici Chlamydotis undulata, vzácný druh rysa stepního karakal, nebo Gordonova divoká pouštní kočka.
Z kočkovitých šelem se v SAE vyskytuje také arabský leopard. SAE jsou dále domovem vlka arabského, hyeny pruhované, či divoké kozy, které se říká tahr arabský. Velice ohroženým druhem je přímorožec arabský a je vynaložena veliká péče na jeho záchranu. Vyskytuje se např. v rezervacích na území emirátu Sharjah.
Přesto, že velká část SAE je pokryta písečnou pouští i zde se nacházejí zajímavé druhy rostlin a živočichů, z nichž některé žijí přímo v poušti. Zeleň je typická pro oázy a za oblast s největším porostem je považován úrodný Emirát Ras Al-Khaimah. Typickými, pro nás však exotickými rostlinami, jsou v SAE datlové, banánové, nebo kokosové palmy, také papaya a citrusovníky. Nejdůležitější rostlinou Spojených arabských emirátů pro místní obyvatele z hlediska obživy je bezesporu datlovník, jehož pěstování má v SAE dlouhověkou tradici. Kromě chutných plodů, se využívají také jejich listy na různé předměty pro domácí využití a jako krmivo pro domácí zvířata. Ze semen se lisuje palmový olej a kmeny se využívají při stavbě domů.
Archaické vzezření má strom zvaný Ghaf jehož kořeny hledají vodu až 80 metrů hluboko pod zemí, narazit můžete také keře Gafas, které jsou v jarním období ozdobeny žlutými květy, na pouštní hyacinty, časté jsou také akáciové porosty.
Jednotlivé Emiráty se mohou pochlubit rozmanitými přírodními zajímavostmi. Ponořte se např. do stínu nestaršího mangrovníkového háje na území Arábie, rozprostírajícího se v zálivu Khor Kalba, na území Emirátu Fujairah jehož koruny jsou zároveň rájem ptactva. I neživá pouštní příroda poskytuje v SAE nádhernou podívanou v podobě písečných dun, jejichž zabarvení se na různých místech Emirátů liší.
Emirátu Sharjah patří Sharjah Desert Park - pouštní park Šardžá, kde žijí chráněné druhy živočichů a rostlin, součástí je také zoologická zahrada, přírodovědné muzeum, chovatelská stanice pro ohrožené druhy živočichů, nebo květinová zahrada. S písečnými dunami kontrastují plochy zeleného porostu v překrásné oáze Liwa, nacházející se v Emirátu Abu Dhabi, jehož další přírodní zajímavostí je sirné jezírko Al-Fayda, které sice není vhodné ke koupání, za podívání ale určitě stojí. Koupání v přírodních minerálních pramenech si naopak můžete užít u horkých vodopádů Khatt na území SAE Ras al-Khaimah.